Polska nazwa katering wzięła się od angielskiego catering, co znaczy niewątpliwie gastronomię. Są to wszystkie czynności powiązane z organizacją imprezy. W większości sytuacji inni ludzie nie radzą sobie poświęcając własny czas ze zorganizowaniem całości imprezy. Dlatego preferują korzystać z usług specjalistycznych firm (przedsiębiorstw, działalności jednoosobowych, spółek) i zamówić własny katering. Firma taka nie tylko przygotowuje posiłki, załatwia muzyków, czy także ma swoją grupę kelnerów, barmanów, ale również sprząta po całej zabawie. Jest to duże udogodnienie. Katering obejmuje specjalne zestawienie dań na każdą okazję, transport wszystkich potrzebnych rzeczy , a oprócz tego całą kadrę pracowniczą. Na pewno nie musimy zamawiać wszystkich usług w spisie produktów/usług. Możemy przykładowo zrezygnować z muzyków, czy też sprzątania. Wszystko zależy od nas, także dobieranie oferty. Zależy to od naszych możliwości inwestycyjnych. W Polsce trzeba się dzisiaj liczyć z tym, że katering będzie na razie drogi, ponieważ jest to nowa gałąź gospodarki, jednak z nierzadko usługa zacznie tanieć i stawać się bardziej modna. Ze stuprocentową pewnością zamawianie takich firm/spółek to ogromny prestiż pośród gości, którzy ze 100% pewnością zapamiętają naszą imprezę wówczas, kiedy będzie on doskonale przeprowadzona. Istotne, ażeby każda ze stron była zadowolona ze współpracy.